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炒猪肚(2/6)
猪肚事先煮熟了,不然下锅炒就会变得很硬,猪肚和杏鲍菇切好备用
胡萝卜,西芹,辣椒,小米椒,姜切好备用
先下去姜丝,胡萝卜爆香
再加入辣椒和小米椒炒,然后加入猪肚多翻炒一会
最后加入杏鲍菇,西芹翻炒,滴几滴酱油提热,最后加入盐,鸡精
OK,装盘,猪肚还是有点硬,下次改进!