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西葫芦鸡蛋饼(9/13)
面粉,鸡蛋,西胡芦,胡椒粉,盐,糖
西葫芦用擦丝器擦成细丝。
放一小勺盐
胡椒粉约2g的量
白糖约10g,用筷子拌匀腌2分钟
打入三个土鸡蛋,土鸡蛋自家养的,所以饼的成色不错
加入200g面粉先拌匀
再加入适量的温开水调成流动的面糊状,不稠也不稀
电饼铛或平底锅刷上一层油,稍加热
加入2汤勺面糊摊成大小合适的饼,待表面凝固翻面再烙
烙好的饼两面如图示样,
用模具刻小圆饼摆盘,来点蕃茄酱先给娃吃着。
最后搭配一瓶麦片或玉米片牛奶,来点水果,营养早餐就做好了