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焖鹅(3/4)
准备配料，鹅斩件焯水沥干
起油锅，加入八角桂皮爆香后，倒入鹅肉大火炒一会
加入少许老抽上色，白糖半勺，生抽约莫两三勺继续炒均匀
放入已经加热好的炖煲一个小时即可，加入桂叶，蒜头，生蒜。看肉的软化程度而适量调整时间。