小米入砂锅加适量水，大火煮开中火慢熬（时不时搅拌下）, 准备擦玉米:取一碗架上漏勺（像筛子那样的），再把蒜泥擦子放上，开始擦玉米（小心手），玉米擦好后从煮粥的锅里舀1汤勺米汤浇在玉米碎上，接着用勺子按压出汁，玉米汁留用，小米熬到米粒开花了就拌入玉米汁煮出香味即可