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小米红枣鸡蛋牛奶营养发糕(0/15)
小米用料理机打成粉
加入面粉和奶粉
我用的灰枣，没有可用一般的红枣，比较大十颗刚好60克
枣去核加水用料理机打成枣泥
把枣泥加入粉类中
加入一个鸡蛋
4克酵母用很少量的温水化开，放三分钟后加入面粉中，因枣泥和鸡蛋都含有水份，所以就基本上不要再加水了，适当调整下面团干湿度
碗中用少量橄榄油擦一下防粘
放入和好的面团，汤匙背面擦油防粘，轻轻压平
放入不开火的蒸锅发酵
发酵至面团的两倍大
盖上盖子防止气水滴入
隔水蒸三十分钟至发糕蒸熟
出锅了
一起为家人做营养又健康的早餐吧