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葱油拌面(5/11)
材料备齐。
选用较细的葱、洗净切成长段;
锅中加4大勺油烧热,下小葱段;
保持中火煎炸;
煎至小葱颜色渐渐焦黄;
直至葱枝焦枯即可关火;
面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀;
将葱油倒入拌匀;
面条煮熟;
面条捞出放入碗中;
拌匀即可。