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豉香南瓜排骨#寻找最聪明的蒸菜达人#(3/5)
先来个材料大集合,漏了葱头君上镜了,请原谅
先把排骨洗净沥干水份,然后调入适量的盐,蚝油,酱油,生粉,糖,食用油和少许白醋,加醋可以使排骨蒸熟后更容易脱骨和增香。加入姜蒜末和豆豉拌匀备用。
南瓜削皮去瓤后切块码好在盘子上。
把调好味的排骨放在南瓜上面后放入锅中蒸制,水开后十五至二十分钟出锅,具体看你切的南瓜厚薄和排骨的大小。
出锅后撒上葱花即可。