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枇杷西米露(4/5)
剥好枇杷，去籽去白皮，加上砂糖
西米倒入煮熟的开水，水一定要多，不然一不注意就糊了…大火10分钟左右，闷5分钟，过滤洗一遍继续煮，到只有一点点白点即可，再闷会就行，可以准备其他材料了。
加入椰汁，纯牛奶，蜂蜜，按自己个人口味，西米露是很方便的甜点，可以搭配几乎任何水果，枇杷西米露酸中带甜比较独特，做过芒果，桑椹和野草莓，个人感觉芒果西米露最可口。
晒成品，小碗一样的枇杷真心可爱。
夏日甜品。