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盘龙黄鳝(4/6)
把买回来的小黄蟮放在清水里养一天，这样它肚子里的脏泥就可以排出来。
把小黄蟮放在冰箱里冻半个小时，这样他就会冬眠，这样下锅炸的时候就不会到处跑。
放进锅里炸十五分钟。
然后把切好的干辣椒放进锅里翻炒五分钟。
撒上葱。
成品！