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小豆芽炒肉(5/5)
小豆芽去掉毛根、洗干净备用、青椒、切丝,生姜切末,大蒜洗净备用
瘦肉切条,加入料酒、酱油,胡椒粉搅拌均匀,研制5-8分钟
锅内倒油,油热时加入红尖椒、大蒜,生姜,炒一下,加入腌制好的瘦肉 PS:红辣椒炸的火力不要太大,炸完可以把辣椒拣出来
肉熟的时候加入青椒丝、绿豆芽爆炒,翻炒两下加入食醋、盐,花椒 PS:炒豆芽时要加大火力,不然豆芽水分不出来哦
豆芽炒熟了就可以出锅啦。PS:青椒一开始忘切了,匆忙的切的太粗了,不过味道不错