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新手巧克力蛋糕(4/8)
跟我做的无水无油蛋糕步骤一样，多了一步巧克力放入牛奶中隔热水融化备用。
搅拌
隔热水搅拌4分钟左右，蛋糊写字痕迹不易消失为好。
一边筛入低粉一边用刮刀左右同方向刮拌并且转动蛋盆，加入融化好的牛奶巧克力和油。搅拌均匀。
蛋糊倒入模具，震动模具几下消除大气泡，事先烤箱预热180度。
放入烤箱，上下火180度30分钟
出箱
蛋糕边上因为油纸印痕所以不平整，卖相不好，味道很香哦。