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凉皮(0/7)
合面,荥一小时,放水里揉搓。水好白之后静置。这是放了一夜后的效果
面筋加发酵粉揉匀,冰箱里去低温发酵一夜。效果不好。拿出来室温发酵3小时。终于发起来了
水倒出去的太多了。面汤有点稠,凉皮没那么嫩滑。下次少倒掉一些就好了
面筋上锅蒸
做出来了!
面筋也蒸好了
咽炎。辣椒少放些。开吃