剁小块，沸水焯掉血水腥味。油烧十成下姜蒜花椒粒干辣椒节冰糖，略炒，下鸡翅煸炒断生加甜面酱略炒，加花椒面鸡精味精盐，再将先煸好的青椒加入略炒加芹菜葱节略炒装盘