鳕鱼解冻用厨房纸吸干多余水分，在锅中放入黄油块，待融化后放入鳕鱼两面煎，撒上粗盐和黑胡椒，等鳕鱼皮微焦，便可以出锅。装盘后挤上柠檬汁！大功告成，后来还试过清蒸银鳕鱼 但是没有煎的好吃哦！脆脆的鳕鱼皮，饱满油脂的鳕鱼肉 每一口都是要命的享受呢！