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自制儿童肉酥(0/6)
先将瘦肉切一厘米厚,加盐,糖,酱油下去煮烂,我是直接用高压锅煮的
煮熟后把肉装保鲜袋里,用东西敲散
不沾锅加热,无需下油,把肉末下锅一直翻炒
在炒的过程中可以尝下味道,适量添加,炒到膨松出锅
要是大人吃这样就可以了,但是做给宝宝吃的,我用搅肉机搅打一下,让肉松更细更绵
再下锅翻炒到入口就酥的时候起锅凉凉,密封存放,一定要凉凉保持干燥,不需要放冰箱的,放冰箱反而会潮