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素食之— —清炒甜豆(3/6)
甜豆剥好,准备甜椒和蒜瓣~
做素食,使用水淀粉很常见。水淀粉可以包裹食材,保护微生素的流失,也让食材口感滑润~
热油爆香蒜瓣,入甜豆翻炒~
加入水淀粉~
同时下甜椒丝,大火翻炒,加盐调味~
素食,清淡朴素的甜美~