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炒河粉(0/1)
油可以多一些(根据个人口味调配)河粉泡发好已经沥干水,油烧好以后加入河粉翻炒,这时候加一点盐和鸡精 ,最好撒均匀,不然会出现有些部分味道过重。翻炒一会全部吸油就可以倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋花,接着就可以放菜了(除了生菜,出锅前再放)撒辣椒面等其他作料,看豆芽炒的有点变色即可,放入生菜翻炒大约两分钟,就可以出锅了。