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小葱饼(2/12)
面粉和低筋面粉混合过筛
加温水揉成光滑面团
分一点点面粉,注意是面粉不是面团,倒入热的花椒油,不喜花椒的可以不放,花椒油我是用菜籽油加热放几粒花椒炸了下,趁热倒进面粉碗搅拌
自家种的小葱,洗净
切碎,加一勺盐搅拌
把面团分几个小剂子,擀成这样
加油酥
加小葱
搓成长条
卷起,压扁
入油锅,小火煎熟
开吃