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~咸肉丁炒豌豆~(
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豌豆剥去外壳,冲洗干净,沥水;
咸肉洗净后切成小丁;
冷锅入油;
热至八成,放入切好的咸肉丁;
煸炒片刻至肉丁变色;
倒入豌豆;
翻炒均匀;
继续翻炒片刻,加入适量盐调味,继续煸炒至豌豆外皮微微裂开即可出锅。