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家常茄子饼(3/9)
洗干净
切片，不要太薄，5mm
我是买了点现成的
面粉、鸡蛋、生抽加适量水，如果喜欢面皮厚点就把面搅稠点，喜欢面皮薄就搅稀点
肉馅
用勺子抹平
二合一、整装待发
裹上面浆
下油锅，装盘，口感外焦里嫩！