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凉拌笋丝(焯水版)(6/7)
莴笋去叶去皮洗净切丝(粗细随意)。
锅中水烧开后放入笋丝(加一点盐，一滴油)，焯水至水开。
捞出放凉水中过凉。
捞出控水后放入盆中，加白糖、盐、生抽、醋、香油拌匀调味。
装入盘中，撒上熟黑芝麻既可。
昨晚的未放黑芝麻，直接在盆中就开吃了，在自己家吃饭要的就是这份随意。
早餐：凉拌笋丝、刀切对馍、包子，家鸡蛋、腐乳，红枣玉米面稀饭。