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黄瓜拌莴笋丝(4/5)
把莴笋削皮，黄瓜稍微削皮，洗净，莴笋叶留下嫩的一部分。
莴笋擦成丝，黄瓜切成条，放进容器里。
莴笋叶切碎，香菜切碎，大蒜剁成泥。
大蒜，花椒粉，鸡精，辣椒粉，放在黄瓜莴笋丝的上面，适量盐均匀的洒在每一处，锅内把油烧热，淋在大蒜及其他调料上。
放入酱油，醋，香菜（留一点），搅拌。就可以了。放在盘子里，再洒上剩下的香菜。