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芝士焗茄子(2/10)
茄子切片,洋葱、蒜切末,备用
锅内入油1汤匙,加洋葱、蒜末炒香
加入番茄酱,炒匀
番茄切块,入锅同炒,至软熟
加入百里香、罗勒、迷迭香、牛至(香料均提前切碎),加盐、胡椒,炒匀入味
煎锅入油1汤匙,放入茄子片,煎至两面上色,盛出备用
马苏里拉切片
在烤盘里依次铺茄子片、马苏里拉、洋葱番茄酱,各两层
撒上欧芹碎、帕玛森芝士
放入预热好的烤箱,180 ℃,25min左右