1、先将可可脂切碎放碗里隔水溶化，水温不超过50度。2、加入液态的蜂蜜混合均匀。3、将可可液块切碎后隔水融化成液态后倒入1、2两步的混合物拌匀。4、加入淡奶油后继续拌匀。5、放入卵磷脂后多搅拌一会后倒入模子里放冰箱冷藏凝固一个小时左右可取出食用