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珍珠丸子(9/9)
糯米提前一夜浸泡
主材合影
肉糜加入适量生抽，精盐，鸡精，耗油和极少量糖搅打上劲，搅拌根据肉糜粘稠度可加少量水
香菇，荸荠切碎
和肉馅一起搅打均匀
勺子蘸上清水，用手和勺子配合把肉糊做成圆形
放在糯米里滚一圈。我是把米放在筛子里，然后晃动的方法，很好使。
依次做完冷水上锅蒸，上汽后再蒸15分钟
最后装盘。可用枸杞，红椒等装饰，我家里没有了，就用了胡萝卜碎。丫头一个人就把它们全部消灭了(≧∇≦)