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芒果班戟#甜蜜厨神#(
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牛奶倒入盆里,再筛入所有粉类,加糖,拌匀.
鸡蛋打散。
黄油微波炉叮30秒,融化。
把牛奶面糊倒入蛋液,搅匀,过筛。
取2汤匙面糊放入黄油中搅拌至完全融合。
把碗里的黄油面糊倒回面糊中,搅匀。如果面糊出现气泡,可以静置冷藏30分钟。
不粘烤盘加热,倒入面糊,小火慢慢煎。您用不粘锅也可以。
煎至面皮起泡,边缘干燥。
用竹签轻轻挑起,就可以轻松揭下来了。
一定要小火慢慢煎。右面的那个是煎的火大了,上色太深,不好看,做反面教材哈!班戟皮全部做好后放入冰箱冷藏30分钟。
200克淡奶油加20克白糖,打发。
芒果切大块。
冷藏后的班戟皮光滑的一面朝下,放淡奶油。
放芒果。
芒果上再放一些淡奶油。
先折底边。
再折两边。
再把上边的班戟皮盖好。依次做好所有的班戟,放入冰箱冷藏1小时。
冷藏后的班戟,切开享用吧!