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鱼香肉丝(9/9)
准备好所需食材。木耳，胡萝卜，莴苣切丝，肉切丝后加入少许盐，少许淀粉用手抓均匀。
锅中倒入食用油，油热后倒入肉丝翻炒。
留底油倒入葱姜蒜炒香。
倒入剁椒翻炒几下，再加入胡萝卜，木耳，莴苣翻炒一分钟。
加入之前炒过的肉丝。
翻炒片刻，加入调好的汁。加入1勺盐，一些鸡精。
翻炒均匀后再加入水淀粉。
翻炒几下，直到出现浓稠样。
出锅，装盘。