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红枣牛奶馒头大花卷(1/6)
红枣加牛奶用搅拌机打成糊糊,放红糖搅拌均匀,微波炉加热2分钟,放入酵母搅拌。(红枣和红糖的量自己掌控吧,实在没有准确的数量)
红枣糊糊加面粉揉成面团,盖保鲜膜放微波炉中同时放一碗热水帮助发面。
发了一个半小时,开始疯狂的揉面,揉啊揉(好累啊),尽量把空气排空。
做馒头做花卷自己发挥吧,我是因为做馒头揉面好累所以就做了几个,剩下的做花卷了。做好形状就开蒸吧(一定要凉水下锅,小火烧开,开后15分钟,提前2分钟关火让锅凉一凉在揭盖)
发的很好哦,红枣的味道好浓,香香的。
红枣馒头配西红柿牛腩炖土豆,还有蒜苗炒鸡蛋(没有照片,为什么没有照片呢,因为老公不等我照就开吃了)那我也开吃吧,