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土豆丝(1/10)
葱,香菇,青椒切丝
土豆切丝,过水去掉淀粉。沥干水份。
泡香菇的水要留着
热锅,加油适量,油热了,放入葱丝和青椒丝
炒出香味,加入香菇丝
放入土豆丝继续煸炒
加入少量白醋,翻炒。
加入香菇水,小火炖一会儿。
这个时间可以简单用西红柿摆盘。
美味加一点酱油,一点盐,出锅。成盘。