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全麦烙饼(2/4)
将酵母溶解在温水中搅匀,静置3分钟。
面粉和全麦粉混合均匀,将酵母水缓缓倒入,用筷子拌成絮,揉成光滑面团,发酵至两倍大。
将发酵面团取出,排气后搓成面棒式,分成6份,在揉圆松弛15分钟。
将松弛好的面饼按扁或擀面杖擀扁。电饼铛预热,不要放油,将面饼放入,盖上盖子,将饼烙熟即可,