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塔吉锅台式三杯鸡(1/9)
材料大集合，大蒜旁边是九层塔的枝干哦！
因为买的是冰鲜的鸡翅，所以水煮一次后再洗净血水哦，新鲜鸡的话可以省略这道工序。
热锅下油下大蒜、姜片爆香。
下鸡翅翻炒均匀。
倒入混合好的调料。
放入冰糖、九层塔的枝干再翻炒均匀。
盖上盖子，大火煮开后转中小火炖30分钟。因为每家的火力有大小，所以不要纠结一定要用多长时间，根据自家煤气灶的火力增减时间吧！
30分钟后放入九层塔，开大火收汤。
汤收的差不多了，最后淋上麻油即可出锅，因为长时间炖煮麻油的香味会变淡，出锅之前再加麻油会比较香哦！