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肉夹馍-最原味的发面饼(17/18)
把肉清洗干净，切成方块，调料备好。
锅里放入油，下入葱姜蒜爆香。
然后把肉放进去煸炒，加入老抽。
加入热水，和各种炖肉料。一定要加热水。
小火炖五十分钟之后，放入盐和冰糖再炖二十分钟就可以了。
发面，把酵母放在温水里搅匀，在加入面粉中。
揉成面团。盖上保鲜膜。两个小时。
发好的面团。
倒扣在面板上。
搓成长条，分割，在揉圆擀开就可以了。
擀好的饼在放置十五分钟，在让它发一会在烙会更好。
电饼档加热后直接把擀好的饼放进去就可以了，也不用放油。
烙到两面金黄。
好啦。
把香菜和辣椒清洗干净，切碎。
放入碗里，在捞几块肉切碎，里面在放点肉汤。最后夹在刚烙好的发面饼里，就开吃吧！哈哈！好吃。
不夹香菜和辣椒也可以的，根据个人口味吃。
好香。