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应季食材-清炒蚕豆米(4/6)
蚕豆剥壳，得豆米，下开水锅煮2-3分钟。
捞起过凉水备用。
锅里下油，放两节干辣椒，几颗花椒煎香，花椒捞起来弃之不用。
下豆米翻炒一两分钟，下盐调味起锅。
在湖姐的建议下起锅前放了点花椒粉，很香，大家可以尝试下。
很春天的一碟小菜。