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西兰花炒瑶柱(2/6)
西兰花切小块，焯一下让颜色鲜艳。
彩椒切小块，作装饰备用。
瑶柱解冻，放入生姜片腌制一会儿。
热锅，放入生姜片爆香，再放入西兰花煸炒，多炒一会儿。
放入彩椒继续煸炒。差不多了加鸡汤继续煮。西兰花比较硬，煮得稍微软一些口感比较好，不过看个人喜好。
放入瑶柱继续翻炒，一会儿即可出锅。因为瑶柱炒久了就会变老，而且会缩。