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开胃凉拌菜(4/7)
葱切粒,香菜切段,辣椒按个人口味爱下几个下几个。
蒜头切碎
莲藕切片煮四五分钟,过凉白开。海带丝同上。
青瓜切小段
热锅,略微炒一下芝麻,要小火。花生懒得炒,买现成的。
香油一勺,辣椒油(自己喜欢),橄榄油两勺,陈醋两勺,白醋几滴,糖一勺,盐少许,酱油少许。
全部都到碗里来,搅拌均匀,开吃。忍得住的就放冰箱冰个十几分钟。一次可以做多点,放两三天都没问题。问题是,更好吃,更入味。