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电饼铛做披萨(7/25)
和面~
准备好材料,这个家庭版呢,当然材料也是率性而为,搜罗出什么就用什么~
热少许油,把肉糜和香菇丁入锅,翻炒出油脂,肉变干香。当然各人口感需求,自己掌握~
煎肉丁的同时,预备了黄油,番茄酱,切了小番茄备用~
入一块黄油,主要是取它的那个香味儿,量就约30g左右~
入番茄酱,有时候我是用新鲜番茄打成酱,入锅和肉一起熬。现在呢,在豆果优食汇购买了番茄酱,所以省事多啦~
番茄酱的量呢,就是能拌匀肉糜稍多一点儿~
青豆,焯水。然后可以把玉米,青豆炒入味,或者不炒,保持原味。各人可随意~
面团,一定得发酵好!否则就是死面饼~
电饼铛刷少许油~
铺上面团,摊成饼,用叉子给饼子扎些孔,一则透气均匀熟得快,再则馅汁可以浸入味~
铺设肉馅~
然后就是随心所欲的其它食材~
造型都是凹出来的,天马横空各自发挥~
饼边,用馅汁刷一下~
如果披萨薄,可以直接盖上电饼铛的上盖~
如果披萨厚,可以用蒸锅的盖子来当上盖。大约15~20分钟就可以出成品啦~
我是披萨饼厚,确认熟了之后,我仍旧用电饼铛上盖“烫”了披萨饼面几分钟~
家庭版“披萨”~
由于昕妈是茹素的,所以给自己准备的是水果版披萨~
菠萝切丁,加了一勺炼乳~
电饼铛开工~
水果披萨,甜甜蜜蜜~
木有肉怎么办?青豆,玉米,沙拉酱的组合!一样杠杠的美味~
素食——沙拉酱豆丁披萨~