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草菇炒牛肉(2/9)
牛肉切片后加油、盐、酱油、生粉拌好腌十分钟
草菇切小块(不用太薄)
蒜粒、葱段备好
锅里烧一点水，水开焯草菇，10秒捞起备用
锅热放油，油热放腌好的牛肉
牛肉炒至五成熟将其推至锅边，用剩余油爆香蒜粒
倒入焯过水的草菇，淋少许蠔油在草菇上翻炒
加少许清水，加葱段，加盖30秒
出锅。开吃。一道快手菜。牛肉鲜香，草菇爽口，口感丰富。儿子全包了，哈哈~