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蜜汁叉烧琵琶腿(1/13)
备料
鸡腿洗净去掉多余油脂
用牙签正反面扎n多眼,正反面各切两刀,方便入味
调腌料~四大勺叉烧酱,一勺耗油,一勺蜂蜜
蒜捣成蒜蓉
黑胡椒粉研磨五下
鸡腿放入大点的食品袋里,酱料倒入
放塑料袋里主要是方便给鸡腿按摩,按摩几分钟后腌制至少一晚,时间长点更好
腌制一晚的鸡腿取出排放到烤架上,下层烤盘铺锡纸,再给鸡腿刷一层剩余的腌料
烤箱200度中层上下火35分钟,开启卡士烤箱热风功能,让鸡腿受热更均匀。
提前用剩余的腌料两三勺加上一勺的蜂蜜调匀,烤制二十分钟后取出给鸡腿翻面,上下两面都刷上料汁
成品
成品,肉嫩多汁(^_^)