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黄豆肉沫炒酸菜(2/5)
将酸菜泡一晚上 大约换四次水 尝一下 没有咸味就可以 我买的是普通的酸菜鱼酸菜
根据个人喜欢斟酌黄豆的用量 泡一夜 泡的发开 炒制的时候容易熟
酸菜切丁备用
肉沫加香菜香葱大姜沫拌匀备用（这是昨天做大葱肉沫烧饼剩的 偷懒咯）
下油锅炒制 比平时做菜多一点油 炒香肉沫 加入黄豆 然后是酸菜 因为我用的肉末提前腌制了 所以我就加了点味极鲜 稍微放一点水 靠干 这样黄豆也入味了