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【多妈爱下厨】茄汁鸡肉干(6/8)
将鸡胸肉洗净在锅里煮熟，出锅前用筷子戳一下鸡肉最厚的地方，没有血水出来就是熟了；
煮好的鸡胸肉；
按着纹路撕成小条，小一点的比较容易烤干；
放上胡椒粉、盐、番茄酱、少许橄榄油；
搅拌均匀，腌五分钟；
烤盘上铺锡纸，把腌制好的鸡肉条平铺在锡纸上；
烤箱200度预热，烤箱中层，烤15－20分钟，中间翻一次；具体时间和温度请以自家烤箱的性格为准。
烤好之后放凉就可以食用了，做早餐，或者做小零食，或者出去玩的时候当干粮都是不错的选择。装在保鲜盒里带出门也比较方便。