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三鲜日本豆腐(9/9)
虾仁洗净去食线,干贝清水泡发,扇贝洗净。
日本豆腐从中间切开,分成两段,再切成6块。
日本豆腐裹一层玉米淀粉,下油锅炸,炸到外皮有点脆就可以了,这样炸过的日本豆腐在炒的时候比较不容易碎。
杏鲍菇切成格子纹,吃的时候口感会比较好,
再切成小块
锅里放油煸炒虾仁,放入番茄酱和海鲜酱,再放一点糖。
放杏鲍菇,扇贝和日本豆腐, 放点水闷一下。
出锅前撒一点盐,翻炒均匀,出锅。
开饭喽