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肉烧饼(9/12)
发面
炒油酥，油温偏高点下面粉
根据面的多少分次倒入，不要一次倒入面粉
全部倒入后火候要小点，炒到油酥有点干就可以了
炒好以后得油酥
放凉以后的油酥
这样就是最好用的油酥啦
拌肉馅，不要放蒜
把面擀开，铺满油酥，由下向上卷起来
分段，上下两头就掐死哦，然后就拧一两下麻花，压下来，就可以包入肉馅啦，这步骤省略了，满手的油
锅里放油开始啦，这个油有点多，呵呵
ok