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蒜炒苋菜(4/8)
食材：苋菜、蒜头
苋菜摘洗干净，沥干水
蒜头去皮，拍碎
热锅，放适量油，下蒜碎爆香
倒入苋菜保持大火翻炒，炒的过程中在锅边加入少许清水，目的是让菜熟的更快，叶子不会糊底
炒至苋菜发软，调入蚝油
调入盐，翻炒均匀即可
成品