炸油条(2/6)
两碗自发面粉加八分碗水和适量盐拌匀，不要揉，和成均匀的面团静置三十分钟。
案板抹油，手抹油拿出面团稍做整理，千万别用力压，然后切成宽约两厘米的面片。
取两片面片贴在一起轻压一下粘合，中间捏紧。
大火把油烧热后把贴合的面片两头拉长放入炸，注意火候和勤翻动。
两面炸至金黄就可捞出控油了。成品口感和外卖的无异哦，真的非常好吃。以后再也不用吃地沟油炸出来的油条了。
忘了说，我用的是这种即发油条粉，其它自发粉还没试，不知道效果是否一样的。还有也可头天晚上先发好面放冰箱冷藏，第二天提前十分钟取出就可以炸了。早餐轻松解决哦！