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炸排叉(黑芝麻味,奶香味)(2/9)
鸡蛋和面,不加水,面团要硬些,黑芝麻是生的,板子上多撒面粉,用擀面杖使劲檊成薄皮,切成3厘米宽5厘米长的面皮,
用刀切两短一长三个口子,注意千万别把两头切断,
拿起一头从长口子中间穿过去,一翻,捋顺即可,
就是这样!
一次把生胚子都做出来,
油热了,中火炸制,上色即可,凉了就特别酥脆了!
黑芝麻味的!
奶香味的!
来个合影!!!