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不在宜宾也能吃到的宜宾特色——宜宾燃面(附芽菜肉末做法)(
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所有食材准备齐全~
花生米去衣,碾碎~备用
这个就是小刀面,芜湖特色,其实也就是碱面,口感筋道,很好吃~
烧一锅开水,,将面条煮至断生,捞出后控干水分 注意:一定要尽量的把水分控干,燃面就是要干,“燃面”故名思意可以点燃的面
面条中倒入适量的油,拌匀,防止面条粘黏~
将所有的调味料统统放到碗里,当然要放的有点美感~拌匀,开动吧~ 芽菜肉末的做法:http://www.douguo.com/cookbook/1152722.html
很好吃呢~