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排骨玉米汤(砂锅煲)(5/6)
玉米,胡萝卜 切块 大小随意
排骨
焯排骨 五分钟左右 加入料酒去腥
洗排骨 焯完的排骨用凉水一个一个洗一遍 洗掉排骨上的末 (妈妈教的)
煲汤 砂锅煮水,水开后,依次放入排骨,玉米,胡萝卜。大火炖5分钟,改小火。
炖1-2个小时皆可,出锅前放入盐。 胡萝卜基本上入口即化,我这么不爱吃胡萝卜的人,都会吃上几块。