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鸭血乱炖(6/6)
鸭血先用热水焯一下,油锅放葱姜蒜,下鸭血煎炒,到两面有点焦
菜也稍微焯一下,因为胡萝卜,西兰花不好熟,时间不要久,一会还要炖
放西红柿
翻炒一会儿后倒入柠檬水,老抽,牛肉粉,炖5分钟,让鸭血入味
出锅,装大碗里
连汤带菜浇到面上,来吃