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趣多多巧克力曲奇饼干(9/12)
预热烤箱到170℃，在烤盘上铺上一层烘焙用纸放在一旁备用。
倒将红糖和细砂糖混合倒一在大的容器里。
将黄油放在一口小锅里溶化，倒入红糖和细砂糖的容器，充分搅拌均匀。
加入鸡蛋、蛋黄和香草精，用打蛋器打至混合物呈现出均匀细腻状。
倒入低筋面粉和泡打粉。
换做刮刀慢慢的充分搅拌至完全混合。
加入巧克力片。巧克力片的选用要挑耐高温的，否则一烤巧克力就会融化掉的~
切拌均匀。
用汤勺(约15毫升)将巧克力饼干糊舀一勺到烘焙用纸上, 用干净的双手将其轻轻整理压平。每个饼干间要留有至少3~4厘米的空间，防止饼干在烘焙过程中黏在一起。方子的量需要烤两批，在烤制第一个批的时候将剩下的饼干糊放在冰箱里。
放入烤箱烤制13到16分钟，或至曲奇饼呈现出金黄色。 曲奇刚烤完时会非常烫手，所以要待其冷却(约10分钟)再开吃哟~
咬开一口棒棒哒~
旨在为大家分享便捷暖心的高品质食谱，小May我又再次开了一个微信公众号：五月坊美食，欢迎大家踊跃关注！所有食谱都是我原创反复实验过的，请大家放心使用。