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酱爆螺蛳(1/3)
我用的辣椒酱（也可以是自己喜欢口味的辣椒酱）
起油锅 放入姜、蒜、爆香，放辣椒酱炒开，再放洋葱炒5下，放螺蛳炒30秒放醋、盐、酱油、糖、（醋先放 可以去泥味 增香），倒水（满过螺蛳）烧开转中火6分钟放红椒、倒入湿淀粉勾芡、收汁。
撒葱 完成